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レバーって何で安いんだろう?

と近所のスーパーで思った。


買ってみた!!


作ってみた!!


なぞが解けた・・・・



下処理が面倒だ。


臭みや血を抜くのに手間隙がかかる。

しかし!
料理好きな俺には無問題!!

牛乳が無いので日本酒。
生姜や青ネギで臭み消し、血抜きも施して30分。

多少の臭みはありますが加熱するので問題なし。


出来上がりは・・・・・






akiracard 029

臭みけしのネギの青いところも食べますよ^^
白髪ネギの太さも突っ込み不用!

akiracard 030

火を通しすぎないのがコツ!!
もう少し鮮度の良いのがあったら
粉をまぶして炒めたい。

前日は鯛のアラ煮を食べたが
安いものは総じて手間のかかるものが多いのが
嘆かわしい昨今である。

ちなみに前日の台所は鱗だらけ^^


動画アップしました!!
logo1.gif
  HPはこちらです! ※動画は水曜更新です!
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レバニラ炒め

レバーと言えばレバニラ炒めですかね。
最近、食していません。
何か食べたくなってきました。
そんなこんなで買い物へ行かないといけませんので、
この辺で失礼させて頂きます。

No title

NHK龍馬伝にも香川照之が出演していてウンザリ!・NHK大河ドラマ「龍馬伝」初回視聴率23.2%「天地人」下回る・演技が過剰で顔が下品な反日アホ役者の香川照之が「坂の上の雲」と「龍馬伝」で準主役・南京大虐殺を描いた『ジョン・ラーベ』に朝香宮鳩彦親王役で出演しNHKが優遇

http://deliciousicecoffee.blog28.fc2.com/blog-entry-3698.html

↑役者を志す方へ
間違っても彼のような俳優にならないでください!!!!

コメ返し

レバーが大好きだからです^^
でもたまにだから出来るんでしょうね。
主婦の皆様を尊敬します。

美味しそうです

安いものでも、手間を惜しまなければ美味しくなるんですね。

私も下処理が面倒そうな食材は、どうしても避けてしまいます。

後片付けも苦手ですし・・・
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